March 2nd, 2015

Некашерная часть говядины

Я слышала разные мнения на эту тему.
Моя бабушка рассказывала, что у них в местечке не ели всю заднюю половину коровы.
Возможно, это из той же области, что "дырка в простыне"...
Что на самом деле и каковы причины ?
Есть единое мнение - или разные равы толкуют по-разному ?
Картинка туши с номерами мяса